Taze Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi

Kaç Kişilik

4-5

Hazırlama Süresi

10-15 dakika

Pişirme Süresi

20-25 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 10 adet ‏domates
  • 1 tatlı kaşığı ‏salça
  • 1 demet ‏taze fesleğen
  • 4 yemek kaşığı ‏zeytinyağı
  • 2 diş ‏sarımsak
  • 1,5 litre ‏su
  • 2 çay kaşığı ‏tuz
  • 1 çay kaşığı ‏Karabiber

Domates çorbası, dünyanın her yerinde farklı bir tarzda yapılan nerdeyse herkes tarafından da oldukça sevilen bir çorbadır. Taze domates ile yapılması gereken çorbanın zamanı aslında yaz aylarıdır. Ancak yaz ayları çorba içmek için sıcak olduğundan hazır domates çorbalarını kışın içimizi ısıtması için kullanıyoruz. Hazır domates çorbaları da artık içine katkı katılmayan, kurutulmuş domateslerden hazırlanıyor. Siz yine de kendi çorbanızı kendiniz hazırlamak isterseniz diye size harika bir fesleğenli domates çorbası tarifi hazırladık. Fesleğen, domates çorbasına en çok yakışan baharattır. Taze fesleğenleri de aldıysanız çorbaya başlayalım.

Fesleğenli domates çorbası nasıl yapılır?

  1. Öncelikle domatesleri yıkayın, yıkadıktan sonra fırını yüksek sıcaklığa getirip domatesleri fırınlayın.
  2. Fırında iyice yumuşayan domatesleri alıp bir tencereye koyun ezin
  3. Bir tencerenin içine zeytinyağını koyun. Salçayı ekleyerek kavurun. Sarımsakları da doğrayıp ekleyin ve kavurun.Salçanın kokusu gidince domatesleri içine ekleyin.
  4. Domatesleri tamamen ezmek için tencerenin içindeyken blenderdan geçirin. Sonra üzerine suyunu ve tuz ile baharatlarını ekleyin.
  5. Kıvam alana kadar kaynatın. Ocaktan almadan önce isterseniz birazcık tereyağı veya krema katabilirsiniz.
  6. Üzerine kıyılmış taze fesleğen koyup servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak