Trileçe Tarifi

Kaç Kişilik

4-5

Hazırlama Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

20 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 4 adet ‏yumurta
  • 1 su bardağı ‏toz şeker
  • 1 su bardağı ‏un
  • 1 paket ‏kabartma tozu
  • 1 paket ‏vanilya
  • ‏Şerbeti İçin
  • 2 su bardağı ‏süt
  • 1 paket ‏hazır krema
  • 1 çay bardağı ‏toz şeker

Trileçe tatlısı tarifi Balkanların eşsiz mutfaklarından bizlere ulaşmış bol sütlü bir tatlı tarifidir. Trileçe kelimesinin İspanyolca’da üç süt anlamına gelen kelimelerden oluştuğu söylenir. Yani orijinal tarifin içerisinde keçi, inek ve koyun sütü varmış. Biz bu tadı bol sütle ve süt kreması ile yakalamaya çalışacağız. Hafif ve lezzetli bir tatlı olması için kekini yaparken dikkat etmek gerekiyor. O zaman bakalım en hafif trileçe nasıl yapılır?

Trileçe nasıl yapılır?

  1. Normalde kek yaparken yumurta ile şekeri çırparız ama trileçe yaparken yumurtanın sarısı ile beyazını ayrı ayrı çırpmak gerekiyor. Yani yumurtanın beyazını bir kapta yarım su bardağı şeker ile çırparken diğer bir kapta sarısını yarım su bardağı şekerle çırpın.
  2. Yumurtanın sarı ve beyazını ayrı ayrı şekerle çırptıktan sonra ikisini bir kapta birleştirin. Üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra unu da eleyerek yavaş yavaş ekleyin. Unu eklerken kaşıkla yavaş yavaş karıştırın mikser kullanmayın.
  3. Kek hamuru hazırlandıktan sonra tepsiye koyun ve önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin.
  4. Piştikten sonra soğuması için bir kenara alın.
  5. Üzerine dökmek için kremayı süt ve şekerle karıştırın. Sütünü tamamen çekene kadar kaynatın ve kremayı da soğumaya bırakın.
  6. En son üzerine karamel sosunu yapmak için 2 çay bardağı toz şekeri bir tavaya koyun. Şeker tamamen eriyene kadar kontrollü olarak çevirin. Şeker tam eriyince üzerine suyu ekleyin.
  7. Suyunu tam çekince ocaktan indirmeden önce vanilyayı ekleyin. Kekin üzerine döktüğünüzde kıvamlı olmasını istiyorsanız karamel sosunu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Ya da hazır karamel sosu da satın alıp kullanabilirsiniz.
  8. Kek soğuyunca üzerinde kürdanla delikler açıp dilimleyin. Sonra üzerine ılımış süt kremasını dökün. Keki dilimlediğiniz ve delikler açtığınız için krema her yerine ulaşacaktır.
  9. Kremayı döktükten sonra da karamel sosu üzerine dökebilirsiniz. Onu süt kreması kadar çok dökmeyin daha az olabilir.
  10. Böylece bol sütlü trileçe tatlısı hazır! Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak