Yaş Pasta Tarifi

Kaç Kişilik

5-6

Hazırlama Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

20-25 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 4 adet ‏yumurta
  • yarım çay bardağı ‏su
  • 1,5 çay bardağı ‏şeker
  • 2 yemek kaşığı ‏kakao
  • 1 paket ‏kabartma tozu
  • 2 su bardağı ‏un
  • ‏Arası için
  • 1 paket ‏Hazır Pasta kreması
  • ‏Süt
  • ‏Damla çikolata
  • ‏Keki ıslatmak için
  • ‏Su, şeker ve granul kahve
  • ‏Üzeri için
  • ‏Krem şanti
  • ‏Çikolata

Yaş pasta tarifleri içerisine koyduğunuz malzemelere göre onlarca çeşitten oluşur. Bu pastaların arasında en çok tercih edileni ise çikolatalı yaş pastalardır. Meyveli ve krokanlı olanları da bunu takip eder. Temelde tüm pasta tarifleri çok benzer şekilde yapılır. Içine koyduğunuz malzemeye göre farklı ürünler eklenir ya da çıkarılır. Biz bugün bu tarifimizde çikolatalı pasta yaptık ancak siz çikolata sevmiyorsanız yerine farklı malzemeler de koyabilirsiniz. Malzemeleri ne olursa olsun harika bir yaş pasta yapmanın püf noktası hamurunu iyi hazırlamaktan geçer. Klasik pandispanya hamurunu andıran bu kek karışımında da yumurtalar ve şeker çok çok iyi çırpılmalıdır. Unu eklerken de un kesinlikle elenmeli ve yumurtaları söndürmemelidir. Bu bilgiler ışığında gelelim hazırlanışına.

Yaş pasta nasıl yapılır?

  1. En başta yumurtaları ve şekeri derin bir çırpma kabına alın. Yumurtaların sarısı beyaz olana ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
  2. Su ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
  3. Sonrasında bir tabağa elediğiniz unun üzerine kabartma tozunu koyun. Kabartma tozu üzerine çok az limon suyu sıkıp kabartabilirsiniz. Bu işlem mayayı kabartma etkisi gibi bir etki yapabiliyor kek için.
  4. Kabartma tozu ve unu kek karışımına ekleyin. Yalnız unu yavaş yavaş ve nazikçe karıştırarak ekleyin. Yumurtanın sınmasına izin vermeyin.
  5. Keki pişireceğiniz tepsiye yağlı kağıt serin ya da tepsinin dibini iyice yağlayın.
  6. Pek katı bir kıvamı olmayan kek hamurunu tepsiye her yeri eşit olacak şekilde yayın.
  7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin ve fırın içinde dinlendirerek sonrasında dışarı alıp soğumaya bırakın.
  8. Pastası hazır olurken diğer yandan kremasını hazırlayabilirsiniz. Hazır kremanın ölçüsüne göre kremayı hazırlayın.
  9. Kek de bu arada soğumuştur. Onu dikdörtgen olacak şekilde iki parça ya da dilediğiniz adet parçaya bölün.
  10. Ilk katı yerleştirdikten sonra kahveli karışımla birazcık ıslatın.
  11. Üzerine de hazırlamış olduğunuz kremayı sürün. Krema miktarını hazırladığınız parça sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Eğer çok parçanız varsa az krema kullanın. Kremanın büyük bir kısmını en üst kısmını tamamen kapatmak için kullacaksınız unutmayın.
  12. Pastanın en üst katmanını da koyduktan sonra krema krem şanti ve benmari usulü eritilmiş çikolatayı de ekledikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak