Yoğurt Tatlısı Tarifi

Kaç Kişilik

4-6

Hazırlama Süresi

15-20 dakika

Pişirme Süresi

40 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 4 adet ‏yumurta
  • yarım su bardağı ‏toz şeker
  • 1,5 su bardağı ‏irmik
  • 1 su bardağı ‏un
  • 1 su bardağı ‏yoğurt
  • yarım su bardağı ‏ayçiçek yağı
  • 1 adet ‏rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 paket ‏kabartma tozu
  • 1 paket ‏vanilya
  • ‏Şerbeti için
  • 3 su bardağı ‏toz şeker
  • 3 su bardağı ‏su
  • 1 tatlı kaşığı ‏limon suyu

Yoğurt tatlısı, içerisinde az şekeri olan şerbeti de oldukça hafif olan şerbetli olmasına rağmen diğer türleri kadar ağır olmayan bir tatlıdır. Tatlının kekindeki şeker miktarı az olmasına rağmen isterseniz siz onu biraz daha da azaltabilirsiniz. Şerbetli tatlılarda kek kısmının ne kadar tatlı olduğu çok önemli olmuyor, şerbeti emdikten sonra tüm tatlılar aynı şekere sahip oluyor. Bu harika yoğurt tatlısı tarifini hazırlamanın en önemli püf noktası diğer kek tatlıalrında olduğu gibi şerbeti zamanında dökmek. Şerbetli kek tatlılarında şerbetin önceden hazırlanmış ve kek kısmı pişene kadar çoktan soğutulmuş olması gerekir. Aksi taktirde bu tatlı şerbeti tamamen içine çeker ve hamur olur. Bunun önüne geçmenin tek yolu şerbeti soğuk keki de ılık kullanmaktır. Sevdikleriniz ile özellikle bayramlarda tüketebileceğiniz tarifimize başlayalım.

Yoğurt tatlısı nasıl yapılır?

  1. Yukarıda söylediğimiz gibi ilk iş şerbeti hazırlıyoruz. Böylece soğuyabilir. Suyu tencereye boşaltın üzerine de şekeri ekleyin. Bir kaç kez karıştırın orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayınca altını kısıp içine limon suyunu ekleyin birazcık kaynatıp ocaktan alın.
  2. Keki için, kek kabında şekeri ve yumurtaları iyice çırpın. Bembeyaz krema gibi olsunlar
  3. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve irmiği ekleyip karıştırın.
  4. Limon kabuğu ve vanilyayı ekleyin.
  5. En son elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyin.
  6. Altı iyice yağlanamış fırın tepsisiye kek hamurunu koyun.
  7. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında keki 40 dakika kadar pişirin.
  8. Kek piştikten sonra fırından çıkarın. Ilıdıktan sonra dilimleyin.
  9. Sonra üzerine tüm şerbeti gezdirin. Dilimlerin üzerine hindistan cevizi serperek servis yapın. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak