Yumurtalı Ekmek Tarifi

Kaç Kişilik

4-6

Hazırlama Süresi

10 dakika

Pişirme Süresi

10-15 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 1 adet ‏ekmek
  • 4 adet ‏yumurta
  • ‏tuz
  • ‏karabiber
  • ‏kekik, nane,pul biber
  • Kızartmak için ‏ayçiçek yağı

Sabah kahvaltılarını renklendiren lezzetlerden biridir yumurtalı ekmek. Yurtdışınada bir çok yerde fransız tostu olarak servis yapılsa da bizim kültürümüzde bayat ekmeklerin kurtarıcısıdır. Pazar kahvaltısında peynir zeytin dışında bir şey yok mu? Aynı tarz kahvaltılardan sıkıldınız mı? O zaman hemen bir iki yumurta çırpıp harikalar yaratabilirsiniz. Bu tarifin püf noktası ise, ekmeklerin yumurtayı iyice emmesi için yumurtalara birazcık süt eklemek. Sütün yakışmadığı şey mi var zaten, yumurtalı ekmeğe de harika oluyor. Ama çok eklemeyin, karışımın fazla sulu olmaması gerek. Tüyoları aldıysak gelelim hazırlanışına.

Yumurtalı ekmek nasıl yapılır?

  1. Ekmeğin bayat olması, hem ekmeğin değerlendirilmesi açısından önemlidir hem de bayat ekmek karışımı daha iyi çekecektir. Ama bu tarifi isterseniz hazır tost ekmekleri ile de yapabilirsiniz. Sadece beyaz ekmek kullanmanız gerekiyor. Çünkü bı tarif beyaz ekmekle, kepekli ekmeğe göre daha güzel oluyor.
  2. Bayat ekmekleri bir parmak kalınlığında dilimleyin. Eğer hazır tost ekmekleri kullanıyorsanız onlar zaten dilimli.
  3. Yumurtaları bir kaba alın. Iyice çırpın. Sarısı ile beyazının tamamen birbirine geçmiş olmasına dikkat edin.
  4. Içine baharatları ekleyin. Ancak bu baharatlardan birer fiske koyun. Yoksa baharatlar çok ağır gelir.
  5. Eğer yumurtalı ekmekleri daha çok tatlılar,reçeller ile tüketecekseniz hiç bir baharat koymayabilirsiniz.
  6. Yumurtayı hazırladığınızda içine birazcık süt ekleyebilirsiniz. Bu, hem yumurtayı çoğaltır hem de karışımı sıvı hale getirip ekmeklerin daha iyi emmesini sağlar.
  7. Dilimlemiş olduğunuz ekmekleri sırası ile yumurtalı karışıma batırın. Iki tarafını da güzelce içine alacak şekilde batırın.
  8. Bu arada kızartmak için ayçiçek yağını kızdırabilirsiniz.
  9. Hazırladığınız ekmek dilimlerini yağa atıp iki tarafını da kızartın.
  10. Kızaran ekmekleri bir havlu kağıt üzerine alın.
  11. Sıcak sıcak servis yapabileceğiniz muhteşem yumurtalı ekmekler hazır. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak