Tarife Giriş
Ağzınızda eriyecek bu meyveli buzlu kek, taze meyveler ve hafif bir kremayla yapılır. İlk olarak, bisküvi tabanını hazırlayıp dondurucuya yerleştiriyoruz. Ardından, karıştırılmış kremayı hazırlayıp meyveleri ekleyerek karıştırıyoruz. Karışımı bisküvi tabanın üzerine döküp donduruyoruz, ve son olarak dilimleyip servise sunuyoruz. Bu tarif hem serinletici hem de besleyici.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika + 4 saat dondurma süresi
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 200 gram bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 500 ml krema
- 1 su bardağı yoğurt
- 100 gram şeker
- 2 su bardağı taze meyve (çilek, kivi, muz gibi)
- Yarım limonun suyu
Yapılışı
- Bisküvileri mutfak robotunda un haline getirene kadar çekin.
- Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın ve kabın tabanına yayın.
- Buzluğun içerisinde 10 dakika bekletin.
- Ayrı bir kapta kremayı yoğun bir kıvam alana kadar çırpın.
- Şeker ve yoğurdu da ekleyip karıştırın.
- Taze meyveleri doğrayıp karışıma ekleyin, limon suyunu sıkın.
- Bu karışımı bisküvi tabanın üzerine dökün ve dondurucuya yerleştirin.
- Minimum 4 saat dondurun ve dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Meyveli buzlu kek hazırlarken meyveleri dondurucuya atmadan önce iyice yıkayıp kurulayın. Kremanın mümkün olduğunca soğuk olması, daha iyi köpürmesini sağlar. Kendi damak zevkinize göre farklı meyveler kullanabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerini dilimlenmiş meyvelerle süsleyerek sunumunuzu daha çekici hale getirebilirsiniz. Dondurucuda, iyice donmasını sağladığınızdan emin olun ki dilimlerken dağılmasın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Serinletici meyveli buzlu kekin yanında taze sıkılmış limonata veya nane yapraklı soğuk çay servis edebilirsiniz. Ayrıca, dondurma topları ile zenginleştirerek eşsiz bir tatlı deneyimi oluşturabilirsiniz.