Tarife Giriş
Ahududulu Brieli Tavuk Sandviç, tavuk göğsü, ahududu sosu ve taze sebzelerin kullanıldığı lezzet dolu bir tarif. Tavuk, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla marine edilip pişirildikten sonra, brioche ekmeği ile birlikte sunuluyor. Ahududu sosu, sandviçin üzerine dökülerek muhteşem bir tat uyumu sağlıyor. Taze sebzelerle zenginleştirilmiş bu sandviç, hem doyurucu hem de besleyici bir öğle yemeği seçeneği sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet brioche ekmeği
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı ahududu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 su bardağı marul yaprağı
- 1 adet domates (dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı yoğurt
Yapılışı
- Tavuk göğsünü zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile marine edin.
- Marine edilmiş tavukları, orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Ahududuları bir tavada hafifçe ısıtın ve ezerek sos kıvamına getirin.
- Brioche ekmeklerinin içine marul yapraklarını yerleştirin.
- Pişen tavukları ekmeklerin içine koyun, üzerine ahududu sosunu ve dilimlenmiş domatesleri ekleyin.
- Ekmeği kapatın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Tavukları marine ederken en az 30 dakika bekletirseniz daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Ahududu sosunu tatlandırmak için isteğe bağlı olarak biraz bal ekleyebilirsiniz. Brioche ekmekleri yerine tam buğday ekmeği de kullanmak, daha sağlıklı bir alternatif sunacaktır. Sandviçinizi hazırladıktan sonra birkaç dakika dinlendirirseniz lezzetlerin harmanlanmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, patates kızartması veya soğuk içecekler harika bir uyum sağlayacaktır.