Tarife Giriş
Bu tarifte çıtır tavuk şeritleri, dışı kıtır, içi yumuşak bir şekilde hazırlanırken, hardal ezmesiyle harmanlanarak sunuluyor. Taze sebzelerle doldurulmuş bir sandviç içinde sunulan bu malzemeler, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün oluşturuyor. Hazırlık süresi kısa, pişirme süresi ise oldukça pratik; bu sayede hızlı bir şekilde lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fast Food
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş)
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (kızartma için)
- 4 adet sandviç ekmeği
- Taze sebzeler (marul, domates, salatalık) isteğe bağlı
Yapılışı
- Tavuk şeritlerini hazırlamak için, un, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Yumurta ve hardalı ayrı bir kapta çırpın.
- Tavuk şeritlerini önce un karışımına, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve tavukları altın rengi alana kadar kızartın. (Her iki tarafı da 5-7 dakika)
- Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzdürün.
- Sandviç ekmeklerinin içine taze sebzeleri yerleştirin, üzerine kaçırılan tavuk şeritleri koyun ve ekstra hardal sosuyla tatlandırın.
- Sandviçleri kapatıp servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk şeritlerini daha da çıtır olması için galeta ununu iki kat koyabilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince ısıttığınızdan emin olun; bu, tavukların yağ çekmesini önler. Ayrıca, sandviç içerisinde kullanacağınız sebzeleri taze ve organik tercih ederseniz lezzeti artırırsınız. Hardal yerine farklı soslar kullanarak, kendi damak tadınıza uygun bir versiyon yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli tavuk sandviçinin yanında patates kızartması, sebzeli garnitür veya bir içecek olarak soda tercih edebilirsiniz.