Tarife Giriş
Güveç etli Fransız ekmeği sandviçini hazırlamak için öncelikle etlerinizi lezzetli baharatlarla marine edin ve güveçte pişirin. Piştiğinde, taze Fransız ekmeğini ortadan kesip içine bu yoğun lezzetteki et karışımını yerleştirin. Dilerseniz sebzeler ve peynir ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem göze hem damağa hitap etme garantisi sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 550 kcal
Malzemeler
- 500 gram dana eti (kuşbaşı)
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet havuç (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kekik
- 4 dilim Fransız ekmeği
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
- Öncelikle zeytinyağında doğranmış soğan ve sarımsağı sotelenir.
- Dana etini ekleyip mühürleyin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
- Havuç ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirin.
- Fransız ekmeklerini ortadan kesip içlerini hafifçe ezin.
- Pişen etli karışımı ekmeklerin içine yerleştirin.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar peynir eritene kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sandviçinize lezzet katmak için marinade işleminin ardından etleri birkaç saat dinlendirmek iyi bir fikir olacaktır. Ayrıca, çeşitli sebzelerle lisans ederek sandviçinize vitamin ve lif ekleyebilirsiniz. Peynir olarak cheddar ya da mozzarella kullanmak da alternatifler arasındadır. Daha fazla lezzet için sandviçin yanına ev yapımı soslar hazırlamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında patates kızartması, yeşil salata veya çorba ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, soğuk beyaz şarap da bu lezzetin yanında harika bir eşlikçi olacaktır.