Tarife Giriş
Humuslu ve röstlenmiş sebzeli sandviç, taze malzemelerle hazırlanan doyurucu bir atıştırmalıktır. Öncelikle sebzeler, zeytinyağı, tuz ve baharatlarla fırında röstlenir. Ardından, tercihe bağlı olarak evde yapılmış humus ile birlikte, taze ekmek veya pita ekmeği içinde servis edilir. Hem sağlıklı hem de kolayca hazırlanabilen bu tarif, lezzetiyle sizi etkileyecek.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vejetaryen Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı humus
- 1 adet havuç
- 1 adet zucchini (kaba)
- 1 adet biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 4 dilim tam buğday ekmeği veya pita
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Havuç, zucchini ve biberi jülyen doğrayın.
- Sebzeleri bir kasede zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Hazırlanan sebzeleri fırın tepsisine yerleştirip 20 dakika röstleyin.
- Ekmeğin dilimlerini, humusu sürerek hazırlayın.
- Röstlenmiş sebzeleri ekmeklerin üzerine yerleştirin ve sandviçlerinizi kapatın.
- İsteğe bağlı olarak, sandviçleri ızgarada hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Servis yapın ve afiyetle yiyin!
Püf Noktaları
Röstleme işlemi sırasında sebzeleri dikkatle kontrol edin, fazla yanmalarını önlemek için ara sıra karıştırmak iyi bir fikirdir. Humusunuzu evde yapmayı planlıyorsanız, nohutları önceden haşlayarak daha kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz baharatları ekleyerek humusunuzu kişiselleştirebilirsiniz. Röstlenen sebzelerin yanı sıra, yeşil yapraklı sebzeler de ekleyerek sandviçinizin besin değerini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sandviçin yanında taze sıkılmış limon suyu, yeşil salata ya da ev yapımı patates salatası mükemmel birer eşlikçi olacaktır.