Tarife Giriş
Isırgan otlu ve Brie peynirli sandviç, taze ısırgan otlarının haşlanıp, Brie peyniriyle birlikte ekmek arası yerleştirilmesi ile hazırlanıyor. Bu tarifte, taze malzemelerin kullanımı sayesinde hem sağlıklı hem de leziz bir sandviç elde ediliyor. İsterseniz yanına ev yapımı bir sos ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Mükemmel bir atıştırmalık ya da hafif bir öğle yemeği alternatifi.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram Brie peyniri
- 150 gram taze ısırgan otu
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Isırgan otlarını bol suda iyice yıkayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve ısırgan otlarını 2-3 dakika haşlayın; ardından süzgeçte soğutun.
- Haşlanmış ısırgan otlarını bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Brie peynirini dilimleyin.
- Tam buğday ekmeklerinin üzerine bir dilim Brie peynirini ve ardından ısırgan otlarını yerleştirin.
- Diğer dilim ekmekle kapatın ve hafifçe ısıtılmış bir tavada her iki tarafını da kızartın.
- Islanan ve çıtır ekmekte güzelce erimiş Brie peyniri ile servis edin.
Püf Noktaları
Isırgan otlarının tazeliği, sandviçin lezzetini artırır. Haşlama süresini çok uzatmamaya dikkat edin, aksi takdirde rengini kaybedebilir ve besin değerleri azalabilir. Ekmeği kızartırken, zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, ekmekleri farklı baharatlarla zenginleştirerek değişik tatlar oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sandviç yanında bir avuç ceviz veya badem, hafif bir salata ya da yoğurtlu bir sos ile mükemmel bir uyum sağlar.