Tarife Giriş
Karamelize soğanlar ve hardallı sos ile zenginleştirilmiş domuz pirzolası, taze ekmek içinde sunuluyor. Öncelikle domuz pirzolası ızgarada pişirilip, ardından tatlı ve nefis bir karamelize soğan ile birlikte sandviç içinde servis ediliyor. Hazırladığınız bu özel sandviç hemen tüketilmeye hazır ve konuklarınızı da mest edecek bir lezzet sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 4 adet domuz pirzolası
- 2 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı hardal
- 4 dilim taze ekmek
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı şeker
- Marul yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle soğanları ince halkalar halinde doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek, şeker ile birlikte 10 dakika boyunca karamelize olana kadar kavurun.
- Ayrı bir tavada domuz pirzolalarını tuz ve karabiber ile tatlandırarak, her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Pişirme işlemi bitince domuz pirzolalarını ekmeklerin arasına yerleştirin.
- Karamelize soğanları ve hardalı üzerine ekleyin, dilerseniz marul yaprakları ile süsleyin.
- Sıcak servis edin ve tadını çıkarın!
Püf Noktaları
Domuz pirzolası pişirirken dikkatli olun, aşırı pişirmek etin kurumasına neden olur. Soğanları karamelize ederken, sabırlı olun ve sık sık karıştırmayın, bu sayede daha tatlı ve lezzetli bir sonuç alırsınız. Hardal seçerken, sevdiğiniz çeşidi kullanabilir ve farklı tatlar elde etmek için birden fazla hardal kullanabilirsiniz. Ayrıca, ekmek seçiminde tam buğday veya ciabatta gibi farklı seçenekler de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sandviçin yanındapatates kızartması, yeşil salata veya ev yapımı turşular ile servis edebilirsiniz.