Tarife Giriş
Döner sandviç yapımında öncelikle pide ekmeği hazırlanır. İç harcı için döner eti marine edilir ve ızgara ya da tavada pişirilir. Pişirilen döner dilimleri pide ekmeğinin içine yerleştirilir ve isteğe göre sebzeler, soslar eklenerek servis edilir. Hem doyurucu hem de lezzetli bu tarif, her durum için mükemmel bir atıştırmalıktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram döner eti
- 4 adet pide ekmeği
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yapılışı
- Döner etini zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberle marine edin. En az 30 dakika dinlenmesini sağlayın.
- Marine edilen döner etini ızgara veya tavada, her iki yüzü de altın rengi olana kadar pişirin.
- Pide ekmeklerini ortadan keserek açın.
- Pişmiş döner etinden dilimler alarak pide ekmeğinin içine yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak, doğranmış domates ve yeşil biber ekleyin, isteğe göre yoğurt ile birlikte servis yapın.
Püf Noktaları
Döner etini marine etme süresi, etin lezzetini artırmak için önemlidir. Ayrıca etleri pişirirken yüksek ateşte pişirmeye dikkat edin ki dışı kıtır kıtır olurken içi yumuşak kalsın. Pide ekmeğini hafif ısıtmak, lezzetin artmasına yardımcı olur. Bu tarife ek olarak, acı sos veya mayonez gibi soslar eklemek de harika bir tat katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında patates kızartması, ayran veya çay ile servis edebilirsiniz.