Tarife Giriş
Karidesli remoulade soslu sandviç, öncelikle karideslerin haşlanması ve soğutulmasıyla başlar. Hazırlanan remoulade sosu, mayonez, hardal, sirke ve baharatlar ile karıştırılarak hazırlanır. Taze malzemelerle birlikte taze ekmek arasına yerleştirilen karides ve sos, nefis bir sandviç oluşturmakta. Bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir atıştırmalık olup, kısa sürede sunulan lezzetli bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: deniz mahsulleri mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 400 gram haşlanmış karides
- 100 gram mayonez
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı beyaz sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- Marul yaprakları
- 6 dal taze dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Haşlanmış karidesleri soğuk suyla durulayın ve süzün.
- Mayonez, hardal, limon suyu, beyaz sirke, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırarak remoulade sosunu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosun yarısını karideslere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tam buğday ekmeklerinin bir dilimine marul yaprağı yerleştirin.
- Marulun üzerine karidesleri ve kalan remoulade sosunu ekleyin.
- Diğer ekmek dilimiyle kapatın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Karidesleri eklemek yerine, tarifinizi tavuk veya sebzelerle de deneyebilirsiniz. Remoulade sosunun kıvamını isteğinize göre ayarlamak için biraz zeytinyağı veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Sandviçlerinizi hazırladıktan sonra 10-15 dakika buzdolabında dinlendirirseniz, lezzetler daha iyi bütünleşecek ve daha lezzetli hale gelecektir. Taze otlar kullanarak yemeğinizi daha ferah bir hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sandviç, yanında bir tabak yeşil salata veya avokado dilimleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca bir kadeh soğuk beyaz şarap ya da limonata ile de servis edilebilir.