Çikolatalı Pasta Tarifi

Hayatımızın olmazsa olmazlarından, pastalar. Kimi için tatlı kavramı bile pastalardan ibarettir hadi çıkalım bir pasta yiyelim denildiğinde akıllarına sadece pasta yemek gelir. Çikolatalı, kestaneli, ıspanaklı ya da meyveli. Her çeşitten, her tarzdan, her renkten pasta sevilir. Biz bugün sizlere her yerinden ayrı ayrı kakao ve lezzet fırlayan harika bir çikolatalı pasta tarifi hazırladık. Içine bitter çikolata dışına sütlü çikolata koyduk. Siz isterseniz her ikisini de bitter veya her ikisini de sütlü çikolatadan yapabilirsiniz. Bu harika tarifi hazırlamanın püf noktası ise arasına süreceğiniz kremasını da şeker ekleyerek hazırlamak. Ayrıca elenmiş un kullanmak ve bu unun miktarını dikkatli bir şekilde belirlemek. Tarifin detaylarını okurken ne demek istediğimizi daha net anlayabilirsiniz. Hadi başlayalım.

Çikolatalı pasta nasıl yapılır?

  1. Çırpma kabına yumurta ve şekeri koyun. Ikisini çok güzel bir şekilde çırpın. Kremamsı bir hale geldiğinde tereyağını ekleyerek bunu da çırpın, hafif elastiki bir kıvama gelecekler.
  2. Sütünü ve sıvıyağını ekledikten sonra tekrar karıştırın. Bu esnada çikolatasını benmari usülü eritip karışıma eklenebilecek hale getirin.
  3. Kakaosunu ekledikten sonra vanilya ve erimiş çikolatayı ekleyip çırpın.
  4. En son kabartma tozu ile unu yavaş yavaş ekleyin, karıştırın.
  5. Içi yağlanmış ve hafif unlanmış fırın tepsisine kek hamurunu dökün.
  6. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra fırın kapağını açıp keki bir süre içinde bırakın ılısın, sonra soğusun.
  7. Ara sosu için bitter çikolatayı benmari usülü eritin.
  8. Bir kenarda terağını çırpın, içine pudra şekeri ve kremayı da koyup karıştırın. En son erimiş çikolatayı ekleyin.
  9. Hazır olan ara kremayı alın.
  10. Kek soğumuş olduğu için tepsisinden çıkarın. Ikiye kesin ortasından. Alt ve süt katı olsun.
  11. Alt katın üzerine ara kremasından sürün. Sonra üst katı koyup hepsini krema ile süsleyin. Bir kaç saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir