Dalyan Köfte Tarifi

Köftelerin köftesi dalyan köfte tek başına dev kadro! Yanına garnitür olsun olmasın tek başına bile başlı başına bir yemek olan bu köfteyi, en sevdiğiniz misafirleriniz için hazırlayabilirsiniz. Haftasonu yemek yapmak için zamanınız olduğunda çocuklarınıza ve eşinize muazzam bir sofra kurmak istediğinizde yapabilirsiniz. Dalyan köfte tarifi hazırlamanın püf noktası ise bu köftenin kıymasıdır. Bu köfte kıyması iki kez çekilmiş ve yağsız olmalıdır. Yağlı bir kıyma bu köftenin tadını kaçırır. Içindeki haşlanmış sebzeleri ve yumurtası ile diğer hiç bir köfteye benzemeyen bu yemeğin bakalım yapılışına.

Dalyan köfte nasıl yapılır?

  1. 5 adet yumurtayı haşlayın, soyun, yuvarlak yuvarlak doğrayın.
  2. Bir su bardağı bezelyeyi haşlayın veya haşlanmış olarak alın.
  3. Bir adet havucu soyup haşlayın ve uzun uzun doğrayın. Bunları bir kenara koyun.
  4. Soğanı rendeleyin. Yoğurma kabına alın.
  5. Kıymayı soğanların üzerine koyun, yumurtaları içine kırın.
  6. Tuzunu ve baharatlarını ekleyin. En son galeta ununu da ekleyip iyice yoğurun.
  7. Sonra bu köfte hamurunu yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alın ortasını açın. Içine bezelyeleri havuçları ve yumurtaları dizin.
  8. Sonra bu köfteyi kapatın, yani ekmek gibi görünsün dışarıdan.
  9. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin. Sonra isterseniz buna yarım su bardağına karıştırılmış salça ile sos hazırlayıp üzerine dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir