Tarife Giriş
Bu ev yapımı hamburger tarifi, klasik bir lezzeti modern bir dokunuşla hazırlamanızı sağlıyor. Taze kıyma, doğal baharatlar, çıtır sebzeler ve yumuşak hamburger ekmeği ile hazırlayacağınız bu hamburger, hem göz alıcı hem de lezzet dolu. Hamburgerinizi hazırlamak için önce köfteleri yoğurup şekil vereceksiniz, ardından ızgarada veya tavada pişirerek mükemmel tada ulaşacaksınız. Son olarak, istediğiniz sos ve malzemelerle zenginleştirip servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma (tercihen dana)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 4 adet hamburger ekmeği
- Lettuce (marul) yaprakları
- 2 adet domates (dilimlenmiş)
- 4 dilim cheddar peyniri
- Ketçap ve mayonez (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kıymayı bir kaba alın ve tuz, karabiber, soğan tozu ve sarımsak tozu ekleyin. İyice yoğurun.
- Hamurdan 4 eşit parça kesin ve her birini yuvarlayarak köfte şekli verin.
- Izgarayı veya tavayı ısıtın, köfteleri ekleyin ve her bir köftenin her iki tarafını 4-5 dakika pişirin.
- Köftelerin üzerine dilimlenmiş cheddar peynirini ekleyin ve erimesi için 1 dakika bekleyin.
- Hamburger ekmeklerinin alt kısmına remeniz gelen yeşillikleri ve domates dilimlerini yerleştirin.
- Peynirli köfteleri ekmeklerin üzerine yerleştirip, ketçap ve mayonezle süsleyerek üst ekmekle kapatın.
- Servis yapmadan önce 1-2 dakika dinlendirin ve afiyetle yiyin!
Püf Noktaları
Mükemmel hamburger köftesi hazırlamak için kıyma tercihlerinizi doğru yapmalısınız. Yağ oranı yüksek bir kıyma kullanmak, köftenizin lezzetini artırır. Ayrıca köftelerinizi şekillendirirken fazla yoğurmaktan kaçının. Aksi takdirde köfteler sertleşebilir. Aromasını artırmak için baharatları ve sebzeleri isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Hamburgerinizi besleyici hale getirmek için tam tahıllı ekmek kullanmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu hamburgerin yanında patates kızartması, soğuk içecekler veya hafif bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca farklı soslarla hamburgerinizi zenginleştirebilirsiniz.