Tarife Giriş
Bu tarifte evde yapabileceğiniz enfes bir hamburgerin adım adım hazırlanışı bulunuyor. Taze malzemeler kullanarak oluşturabileceğiniz hamburger köfteleri, özel sos ve seçilmiş malzemeler ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İster piknikte, ister ailenizle keyifli bir akşam yemeğinde sunabileceğiniz bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle göz dolduruyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Amerikan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz ve karabiber (arzuya göre)
- 4 adet hamburger ekmeği
- 8 dilim cheddar peyniri
- Salata malzemeleri (domates, marul, turşu)
- Özel sos için:
- 2 yemek kaşığı mayonnaise
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Kıyma, doğranmış soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiberi bir kapta iyice yoğurun.
- Karışımdan 4 eşit parçaya ayırarak köfteleri şekillendirin.
- Izgarayı veya tavayı ısıtın ve köfteleri her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Piştikten sonra köftelerin üzerine cheddar peyniri dilimlerini koyarak erimesini sağlayın.
- Ayrı bir kapta özel sosun malzemelerini karıştırın.
- Hamburger ekmeklerinin alt kısmına sos sürün, ardından köfteyi, marulu, dilimlenmiş domates ve turşuyu yerleştirin.
- Üst ekmekle kapatıp servis edin.
Püf Noktaları
Hamburger köftelerinizi hazırlarken iyi bir kıyma kullanmaya özen gösterin; yağ oranı %20-25 olan kıyma ideal bir lezzet sağlar. Köfteyi yoğururken fazla yoğurmaktan kaçının, bu köftenizin sertleşmesine neden olabilir. Hamburger ekmekleri taze olmalı ve iç kısımlarını biraz ısıtmak, lezzetin artmasına yardımcı olur. Sosu hazırlarken malzeme oranlarını damak tadınıza göre ayarlamakta özgürsünüz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ev yapımı patates kızartması, taze meyve salatası ve soğuk içecekler ile birlikte servis edebilirsiniz.