Tarife Giriş
Otantik Meksika Tacos tarifi, mısır tortilla, taze sebzeler ve baharatlı et ile hazırlanır. Öncelikle etler marine edilir, ardından kyuf noktalara pişirilir. Tortillalar sıcak bir tava üzerinde hafifçe ısıtılır. Her bir tortilla, et, doğranmış sebzeler ve sos ile doldurulduktan sonra servis edilir. Salsa sosu, tacosun yanında vazgeçilmez bir tamamlayıcıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma (sığır veya tavuk)
- 8 adet mısır tortilla
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet domates (doğranmış)
- 1 su bardağı marul (doğranmış)
- 1 adet avokado (doğranmış)
- Salsa sosu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tavada, kıymayı pişirin. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Kimyon, paprika, tuz ve karabiberi ekleyin ve et tamamen pişene kadar karıştırın.
- Ayrı bir tavada, mısır tortillaları hafifçe ısıtın.
- Her bir tortilla üzerine sıcak et karışımını yerleştirin.
- Doğranmış sebzeleri (domates, marul, avokado) ekleyin.
- Servis öncesi üzerine salsa sosu dökerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Taco hazırlarken, tortilla eklemeyi unutmayın. Tortillalarınızın taze olması, taco lezzeti için kritik bir öneme sahiptir. Ayrıca, marul ve domates kullanımında mevsim sebzelerini seçerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz. Salsa sosunu evde hazırlamak, tavuk veya sebzeli alternatiflerle çeşitlendirmek de oldukça keyiflidir. Unutmayın, taco sunumunda sunumu renklendirmek için taze baharatlar kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Meksika pirinci, nachos, soğuk içecekler veya margarita iyi gidebilir.