Tarife Giriş
Domates soslu spagetti, hızlı ve kolay bir akşam yemeği seçeneği olarak karşınıza çıkıyor. Öncelikle spagetti makarnanızı haşlayın. Aynı zamanda, zeytinyağı, taze domates, sarımsak ve baharatları bir tavada kavurun. Spagettiyi sos ile harmanlayarak lezzetli bir yemek elde edin. Üzerine parmesan peynir serpiştirerek servis yapın. Bu tarif, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile favorileriniz arasına girecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram spagetti
- 4 adet taze domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı karabiber
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Spagettiyi kaynar tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve 10 dakika boyunca kaynatın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın.
- Haşlanmış spagettiyi domates sosuyla birleştirip iyice karıştırın.
- Servis yaparken üzerine rendelenmiş parmesan peynir serpiştirin.
Püf Noktaları
Domates sosunun daha lezzetli olması için taze ve olgun domatesler kullanmaya özen gösterin. Ayrıca sosun kaynaması sırasında kısık ateşte pişirilmesine dikkat edin, böylece domatesler aromatik bir tat kazanır. Makarnayı haşladığınız suya bir tutam tuz eklemek, spagettinin daha lezzetli olmasına yardımcı olur. Sosun kıvamını kontrol edin, gerekirse daha fazla su ekleyerek ideal kıvamı yakalayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife yanında bir dilim sarımsaklı ekmek veya yeşil salata servis edebilirsiniz. Ayrıca, kırmızı şarap eşliğinde lezzetli bir akşam yemeği yaratabilirsiniz.