Tarife Giriş
İtalyan Bruschetta, taze domates, fesleğen ve zeytinyağının birleşimiyle oluşturulur. Altın sarısı kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine serilen bu lezzetli karışım, hem görsel hem de damak tadına hitap eder. Kolay bir şekilde hazırlanan bu tarif, özel günlerde veya sıradan bir akşamda misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir aperitif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 2 adet büyük olgun domates
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Ekmeği dilimleyin ve ısıtılmış bir tavada her iki tarafını 2-3 dakika kızartın.
- Domatesleri küp küp doğrayın ve bir kaseye alın.
- Doğranmış domateslere zeytinyağı, tuz, karabiber ve doğranmış fesleğen yapraklarını ekleyin. Karıştırın.
- Kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine karışımı eşit şekilde paylaştırın.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine ince dilimlenmiş sarımsak ile servis yapın.
Püf Noktaları
Bruschetta yaparken ekmeklerin iyi kızardığından emin olun; böylece malzemeler ekmekler üzerinde daha iyi durur. Domateslerinizin olgun ve tatlı olduğuna dikkat etmelisiniz, çünkü bu tarifin lezzetini büyük ölçüde etkiler. Fesleğen taze olarak kullanıldığında en iyi sonuçları alırsınız. Eğer isterseniz, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu bruschetta tarifini yeşil salata veya hafif bir şarap ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, çorba veya deniz ürünleri ile eşleştirerek zenginleştirebilirsiniz.