Tarife Giriş
Cacık, yoğurdun ve rendelenmiş salatalığın buluştuğu, nane ve zeytinyağı ile tatlandırılan serinletici bir mezedir. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinlemek için harika bir seçenektir. Bu tarifte, yoğurt, salatalık, nane ve sarımsak gibi malzemeleri kullanarak pratik bir cacık hazırlayacaksınız. 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu lezzetli meze, sadece sofralarınıza renk katmakla kalmayacak, aynı zamanda damakları da şenlendirecek.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Yunan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 85
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 1 adet büyük salatalık
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Salatalığı kabuğuyla birlikte iyice yıkayın ve rendeyle rendeleyin.
- Rendelediğiniz salatalığın suyunu sıkın ve fazla suyunu bırakmasını sağlayın.
- Bir kasede yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı, kuru naneyi ve zeytinyağını birleştirin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tuz ekleyerek tatlandırın.
- Cacığı servis kabına alın ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Cacık hazırlarken salatalığın suyunu iyice sıkmanız, mezeyi daha kıvamlı hale getirecektir. Ayrıca, servisten önce cacığı buzdolabında bir süre bekletmek, daha soğuk ve ferahlatıcı bir lezzet elde etmenizi sağlar. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, isterseniz daha az ya da daha fazla sarımsak ekleyebilirsiniz. Cacığınızın üzerine zeytinyağı gezdirmek de tatları derinleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, ızgara etlerin, köftelerin, dolmaların ve taze ekmeklerin yanında mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca ana yemekler ile birlikte de servis edebilirsiniz.