Tarife Giriş
Meksika burrito, tortilla ekmeği içerisine zengin malzemeler doldurularak hazırlanır. Kıyma, fasulye, sebzeler ve peynirle zenginleştirilmiş bu lezzet dolu burrito, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Öncelikle iç harcı hazırlayıp, tortilla ile sararak pişirmelisiniz. Sıcak olarak servis edilir ve akşam yemekleri için mükemmel bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 4 adet tortilla ekmeği
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Taze kişniş (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.
- Doğranmış kırmızı biber ve haşlanmış siyah fasulyeyi ilave edin, baharatları serpin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Tortilla ekmeğini düz bir yüzeye serin, iç harcı koyun ve sıkıca sarın.
- Hazırladığınız burritoları tavada her iki yüzü de altın rengini alana kadar kızartın.
- Rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyip, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Meksika burrito yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, iç malzemelerin dengesi. Kıyma ve fasulye oranını iyi ayarlayarak lezzetin dengesini koruyabilirsiniz. Ayrıca burritoları sararken, hava almayacak şekilde sıkı bir şekilde sarılması önemlidir. İsteğe bağlı olarak, burritonun içine avokado veya salsa sos ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Meksika burritonuzun yanında guacamole, salsa sos veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir kadeh soğuk meksika birası da harika bir uyum sağlar.