Haşhaşlı Kek Tarifi

Kek tarifleri içerisinde bazı tarifler vardır bunların tadı damağınızda kalır. Ne zaman nerde kimin evinde hatta kimin yanında yediğinizi bile asla unutamazsınız. Haşhaşlı kek tarifi de bu unutulmaz, tadı damağında bırakan kek tariflerinden bir tanesidir. Yumuşacık kıvamı ile çay saatlerinin sevilen müdavimlerinden biri olan bu keki iyice çırpmak, iyice kabartmak gerekir.kıvamını tutturmanın püf noktası budur. Haşhaş tohumu ağır olduğu için dibe çökebilir ancak keki çok çırparsanız iyi kabarır ve dibe çökmez. Ayrıca haşhaş portakal suyu ve limon suyu veya limon kabuğu ile mükemmel olur. Biz bu tarifimizde limon kabuğu kullandık siz isterseniz pırtalak suyu da kullanabilirsiniz. Öyleyse hiç vakit kaybetmeden hemen tarifimize başlayalım.

Haşhaşlı kek nasıl yapılır?

  1. Yumurtaları bir kek karıştırma kabına kırın. Kabuklarına dikkat edin.
  2. Üzerine toz şekeri ekleyin ve bu ikisini mikserde en yüksek devirde çok hızlı bir şekilde karıştırarak çırpın.
  3. Yumurta ile şeker krema kıvamına gelince üzerine sütü ve sıvıyağı ekleyip karıştırın. Sonrasında da rendelenmiş limon kabuklarını ekleyebilirsiniz.
  4. Haşhaşları bu noktada ekleyebilirsiniz. Ayrıca elenmiş unu ve kabartma tozunu da yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra kalıbı hazırlayın.
  5. Kek kalıbını isterseniz tereyağı ile isterseniz sıvıyağı ile yağlayın. Üzerine birazcık da un gezdirin. Sonrasında kek hamurunu kalıba dökün.
  6. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Sonra ılık ılık servis yapın. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir