Tarife Giriş
Revani, irmik ve un ile yapılan yumuşak, şerbetli bir tatlıdır. Hazırlanması oldukça kolay ve hızlıdır. Önce irmik ve un ile hamur hazırlanır, daha sonra fırında pişirilerek soğutulur. Üzerine hazırladığınız şeker şerbeti döküldükten sonra ise tatlıyı lezzet dolu bir deneyim için sunmaya hazır hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Üzeri için: Hindistan cevizi veya ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kasede yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
- Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, karıştırarak hamuru hazırlayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine hamuru dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Bu arada şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Pişen tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün ve yaklaşık 1 saat dinlendirin.
- Üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpiştirerek servis edin.
Püf Noktaları
Revani tatlınızın daha lezzetli olması için şerbetinin iyice soğumasına dikkat edin. Ayrıca, kullandığınız irmiğin kalitesi de tatlının dokusunu etkileyen önemli bir faktördür. İsteğe bağlı olarak şerbetin içerisine birkaç damla portakal suyu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Tatlınızın daha iyi şerbet çekmesi için dinlendirme süresini artırmanız önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani tatlınızın yanında Türk kahvesi veya çay ikramı yaparak lezzetli bir deneyim sağlayabilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma ve meyve dilimleriyle sunmak da harika bir alternatiftir.