Özel günler için mükemmel bir tatlı arıyorsanız, Kayısı Tatlısı tam da istediğiniz gibi! Kurutulmuş kayısıların tatlı ve hafif dokusuyla bir araya geldiği bu tarif, hem göz alıcı sunumu hem de benzersiz lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle özel kutlamalar için ideal bir seçenek. Kayısı Tatlısı'nı denedikten sonra bu lezzeti her zaman pişirmek isteyeceksiniz.

Tarife Giriş

Kayısı Tatlısı, kurutulmuş kayısı, ceviz, şeker ve tarçın gibi malzemelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanan hafif bir tatlıdır. Kayısının içi cevizle doldurularak tatlandırılır ve üzerine hafif bir şerbet dökülerek servis edilir. Hem görsel açıdan hem de lezzet açısından etkileyici olan bu tatlı, özel günlerde misafirlerin gönlünü fethedecek.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 85 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 250 gram kurutulmuş kayısı
• 100 gram ceviz içi
• 100 gram toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı vanilin

Yapılışı

• Kuru kayısıları sıcak suya koyarak 10 dakika bekletin, yumuşaması için.
• Yumuşayan kayısıların içini dikkatlice açarak, ceviz içini yerleştirin.
• Ayrı bir kapta, su, toz şeker, vanilin ve tarçını karıştırarak kaynatın.
• Kayısıların üzerine şerbeti dökün ve en az 15 dakika bekletin.
• Servis yapmadan önce soğumasını bekleyin, isteğe göre üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kayısı Tatlısı yaparken dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta, kayısıların kaliteli ve iyi bir şekilde yumuşatılmasıdır. Ayrıca, şerbeti kaynamadan hemen önce, içine vanilin ve tarçın eklemek tatlıya aromatik bir tat kazandıracaktır. Sunum sırasında tatlının üzerine birkaç ceviz serpmek, hem görselliği arttırır hem de lezzete katkı sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kayısı Tatlısı'nın yanında vanilyalı dondurma veya hafif bir krem şantiyle servis edilmesi, lezzetini daha da vurgulayacaktır.