Tarife Giriş
Ayva tatlısı, ayva, şeker, su, karanfil ve tarçınla yapılan, yumuşak ve tatlı bir tatlıdır. Ayvalar, önce şekerle birlikte pişirilir, ardından üzerine ceviz ve kaymak eklenerek servis edilir. Bu tarif, pratik yapılışı ile misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, damaklarda kalıcı bir tat bırakacaktır. Her lokmasında mis mis kokan ayva tatlısının tadını çıkarın.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 3 adet olgun ayva
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 3-4 adet karanfil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı ceviz içi
- Kaymak (servis için)
Yapılışı
- Ayvaları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
- İç kısmına biraz şeker koyarak bir tencereye yerleştirin.
- Ayvaların üzerine toz şekeri ve suyu ekleyin.
- Karanfil ve tarçını da ekledikten sonra kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Ayvalar yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Servis esnasında üzerine ceviz serpin ve dilerseniz kaymak ile birlikte sunun.
Püf Noktaları
Ayva tatlısını yaparken ayvaların olgun ve yumuşak olmasına dikkat edin. Tatlının renginin güzel olması için pişirme süresini iyi ayarlayın; çok fazla pişirirseniz ayvalar dağılır. Ayrıca, tarçın ve karanfil gibi baharatları kullanarak tatlıya hoş bir aroma ekleyebilirsiniz. Sunumda kaymak kullanmanız, tatlıyı daha lezzetli ve şık hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında bir çay ya da Fransız ekmeği, ayrıca fındıklı veya bademli kurabiyeler güzel eşlik edebilir.