Nar ekşili ve nar taneli ekmek kadayıfı, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Hem görsel açıdan etkileyici hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Nar ekşisi, kadayıfa eşsiz bir asidite ve konuğa tatlı ile ekşi arasında bir denge getirirken, nar taneleri tatlıyı renklendirmektedir. Bu tarif, özel günleriniz için mükemmel bir seçenek.

Tarife Giriş

Nar ekşili ve narlı ekmek kadayıfı, lezzetli bir tatlı olup, kadayıfın çıtırlığı, nar ekşisinin ferahlatıcılığı ve nar tanelerinin kıvamı ile birleşerek muhteşem bir tat oluşturur. Öncelikle şerbet kaynatılırken, baharatlar ve diğer malzemeler hazırlanır. Kadayıflar, yağda kızartıldıktan sonra şerbetle ıslatılır ve servis öncesi nar taneleriyle süslenir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram tel kadayıf
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı nar ekşisi
• 1 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 200 gram nar taneleri
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Tereyağını eritin ve tel kadayıfları ekleyerek altın rengi alana kadar kavurun.
• Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın, ardından nar ekşisini ve tarçını ekleyin.
• Kavurduğunuz kadayıfları bir tepsiye yerleştirin ve sıcak şerbeti üzerinde gezdirin.
• Servis yapmadan önce nar tanelerini kadayıfın üzerine serpiştirin.
• Soğuyunca dilimleyerek servise sunun.

Püf Noktaları

Kadayıfı kavururken dikkatli olun, çok fazla yanmaması için sürekli karıştırın. Nar ekşisini kendi damak zevkinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Şerbetin sıcak olması, kadayıfın yumuşaması için önemlidir. Nar tanelerinin tazeliği de tatlıyı lezzetini artıracaktır, bu nedenle taze nar kullanmaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Buzlu çay, dondurma veya sade yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.