Tarife Giriş
Portakallı Şerbetli Lokma, hamur tatlısı ve şerbetin mükemmel buluşmasıdır. Un, su ve yumurta ile hazırlanan lokmalar, kızartıldıktan sonra taze portakal suyu ile hazırlanan şerbetle buluşturuluyor. Hazırlık aşaması oldukça kolay ve kısa sürmektedir. Ortaya çıkan tatlı, hem yumuşak hem de lezzetli bir tat sunmaktadır. Şerbetini kolayca emen hamurlar, tatlı krizlerinizi bastırmak için harika bir seçenek sunar.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı portakal suyu
- 2 su bardağı şeker
- Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Un, su, yumurta, sıvı yağ ve kabartma tozunu bir kapta karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve şekil verin.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve hamur parçalarını kızartın.
- Ayrı bir tencerede şeker ve portakal suyunu kaynatıp şerbeti hazırlayın.
- Kızaran lokmaları sıcak şerbete batırın ve 10 dakika bekletin.
- Sıcak veya soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Lokmaların daha fazla şerbet emmesi için şerbete batırılırken sıcak olması çok önemlidir. Hamurun kıvamını kontrol etmek için, unun kalitesine dikkat edin. Ayrıca, portakal suyu yerine limon suyu kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince ısıtmak, lokmaların daha çıtır olmasını sağlar. Sunumda üzerine portakal dilimleri veya hindistan cevizi serperek dekoratif bir görünüm elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Portakallı Şerbetli Lokma, yanında çay, kahve veya süt ile sunulduğunda mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyve salatasıyla servis etmek de harika bir seçenektir.