Tarife Giriş
Bu sağlıklı quinoa salatası, renkli sebzeler ve taze otlarla zenginleştirilmiş bir lezzet patırtısı sunuyor. Quinoa, narenciye ve zeytinyağı ile harmanlanarak hazırlanan bu salata, düşük kalorili ve besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmeldir. Önce quinoa haşlanır, ardından doğranmış sebzeler ve baharatlarla karıştırılır. Soğuk servis edilerek ferah bir tat sağlanır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 200 gram quinoa
- 1 adet limonun suyu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet salatalık
- 1 adet biber (kırmızı veya yeşil)
- 1 avuç maydanoz
- 1 avuç nane
- Tuz ve karabiber
- 1 avuç nar taneleri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Quinoa'yı bol su ile yıkayın ve süzün.
- Bir tencerede 400 ml su kaynatın, quinoyu ekleyin ve 15 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Salatalığı ve biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Maydanozu ve naneyi ince ince kıyın.
- Soğuyan quinoyu bir kaseye alın, doğranmış sebzeleri, limon suyunu, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak nar taneleriyle süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Quinoa salatanızı hazırlarken, quinoa'nın yeterince suyun içinde piştiğinden emin olun, aksi takdirde sert olur. Ayrıca sebzelerin tazeliğini dikkatlice seçin; mevsim sebzeleri kullanmak salatanın lezzetini artırır. İsterseniz, farklı baharatlar ve soslar ekleyerek salatanın tadını çeşitlendirebilirsiniz. Çeşitli renkler kullanmak da yemeği daha şık gösterecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Grilled chicken, fish, yogurt dressing, whole grain bread.