Kabak tatlısı, yazın sıcak günlerinde hem serinletici hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Bu geleneksel Türk tatlısı, rendelenmiş kabak, ceviz ve tarçınla harmanlanarak hazırlanır. Sağlıklı malzemeleri ile damakları şenlendirirken, kolay yapımı ile mutfağınızda pratik bir çözüm sunar. Kabak tatlısı, misafirlerinize hafif bir tatlı alternatifi arıyorsanız, mükemmel bir seçenektir.

Tarife Giriş

Kabak tatlısı tarifi, taze kabakların tatlı bir şekilde pişirilmesiyle hazırlanır. Rendelenmiş kabak, şeker, ceviz ve labne peyniri ile birlikte fırınlarda pişirilerek sunuma hazır hale gelir. Bu tatlı, hafifliği ve lezzetiyle sıcak yaz günlerinde tercih edilirken, oldukça da besleyicidir. Ayrıca yapımı kolay ve hızlı olduğundan, tatlı krizlerinizi anında çözebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 500 gram kabak
• 200 gram toz şeker
• 100 gram ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 50 gram labne peyniri
• 1 çay bardağı su
• Yarım limon suyu

Yapılışı

• Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkarın.
• Bir tencerede rendelenmiş kabak ile suyu, toz şekeri ve limon suyunu karıştırın, kaynamaya bırakın.
• Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra ceviz içini ve tarçını ekleyip iyice karıştırın.
• Karışımı fırın kabına dökün ve üzerini düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dakika pişirin.
• Kuplara alıp üzerini labne peyniri ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kabak tatlısının lezzetinin artması için, kabakların taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz. Servis ederken, üzerine tarçın serpmek tatlıya ekstra bir aroma katacaktır. İsterseniz, yanında bir top dondurma ile zenginleştirerek sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısı, yanında sade dondurma, şekerleme veya çay ile harika bir uyum sağlar.