Türk mutfağının sevilen bir tatlısı olan kabak tatlısı, yumuşak dokusu ve hoş aroması ile damakları şenlendiriyor. Şeker ve ceviz ile zenginleştirilen kabak tatlısı, hem lezzetli hem de hafif bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, evde kolaylıkla yapılabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı olacaktır. Denemeniz için sabırsızlanacağınız bu tarife göz atın!

Tarife Giriş

Kabak tatlısı, taze kabakların şeker ile kaynatılması sonucu hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tarif, kabakları öncelikle soyup dilimleyerek ve ardından şeker ile birlikte pişirerek hazırlanır. Pişirilen kabaklar, servis öncesinde ceviz ve hindistan cevizi ile süslenerek sunulur, böylece hem görsel hem de tat açısından zengin bir lezzet elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 500 gram kabak
• 300 gram toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı su
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabağı soyun ve dilimleyin.
• Büyük bir tencereye kabak dilimlerini ekleyin, üzerine toz şekeri serpin ve bir çay bardağı su ekleyin.
• Tencereyi orta ateşte 30 dakika kadar pişirin, kabaklar yumuşayıp şeker eriyene kadar karıştırın.
• Pişen kabakları servis tabağına alın ve üzerine kıyılmış ceviz serpin. İsterseniz hindistan cevizi ile süsleyin.
• Soğuduktan sonra servise sunun.

Püf Noktaları

Kabak tatlısını yaparken, kabakların taze ve yumuşak olmasına dikkat edin; bu, tatlının lezzetini etkiler. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tatlıyı hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre bekletmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasına yardımcı olur. Hindistan cevizi eklemek, tatlıya farklı bir aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısının yanında kaymak veya dondurma ile servis edilmesi harika bir uyum sağlar.