Tarife Giriş
Glutensiz, sütsüz ve pratik bir tatlı olan Çilekli Magnolia, un, süt veya tam yağlı krema kullanmadan sağlıklı bir tarif hazırlamak isteyenlerin tercihi olacaktır. Kreması için bitkisel sütler ve glutensiz nişasta kullanarak oluşturacağınız bu tatlı, taze çileklerle süslenerek servis edilir. Hem yapımı kolay hem de göz alıcı görünümüyle bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 200 gram taze çilek
- 2 yemek kaşığı glutensiz nişasta
- 500 ml badem sütü (veya başka bitkisel süt)
- 3 yemek kaşığı agave şurubu (veya doğal tatlandırıcı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi flakası
Yapılışı
- Öncelikle çilekleri yıkayın ve dilimleyin.
- Badem sütünü bir tencereye alın, üzerine glutensiz nişasta ve agave şurubunu ekleyin.
- Kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Pişen karışımı ocaktan alın ve vanilya özütünü ekleyin.
- Hazırladığınız karışımı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üstüne dilimlenmiş çilekleri ve hindistan cevizi flakalarını ekleyin.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Püf Noktaları
Pudding kıvamı genellikle nişasta ile belirlenir, bu nedenle istenilen kıvamı elde etmek için dikkatli olmalısınız. Eğer daha yoğun bir tatlı istiyorsanız nişasta miktarını biraz artırabilirsiniz. Ayrıca, çilek yerine başka meyveler kullanarak çeşitli tatlar elde edebilirsiniz. Pudingin daha pürüzsüz olması için pişirme işleminden sonra blendırdan geçirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında doğal yoğurt veya glütensiz bisküviler servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süslenirse görselliği artıracaktır.