Tarife Giriş
Bu süt ve gluten içermeyen çikolatalı muffinler, basit malzemelerle hazırlanan, herkesin seveceği bir atıştırmalık. Muz, badem unu ve kakao tozu gibi sağlıklı içerikler kullanarak yumuşak ve yoğun çikolatalı muffinler hazırlayacaksınız. Tarifi uyguladıktan sonra, fırından çıkan sıcak muffinlerin tadını çıkarabilirsiniz. Hem yetişkinler hem çocuklar için mükemmel bir tatlı seçeneği.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Uluslararası mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 3 adet olgun muz
- 2 su bardağı badem unu
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1/4 su bardağı agave şurubu ya da bal
- 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram bitter çikolata (doğranmış)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın.
- Muzları bir çatalla ezerek püre haline getirin.
- Büyük bir kasede muz püresi, badem unu, kakao tozu, agave şurubu, hindistancevizi yağı ve vanilya özünü karıştırın.
- Ayrı bir kasede kabartma tozu ve tuzu birlikte karıştırın, sonra bu karışımı diğer kremaya ekleyin.
- Son olarak doğranmış bitter çikolataları ekleyip karıştırın.
- Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, soğuması için bir süre bekletin ve ardından servis edin.
Püf Noktaları
Muffinlerin daha nemli olmasını istiyorsanız, hamura biraz daha hindistancevizi yağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, eğer isterseniz, hamura ceviz veya fındık gibi kuru yemişler de ekleyebilirsiniz. Muffinlerinizi pişirdikten sonra tam olarak soğumaları için en az 10 dakika bekletin, böylece yapısının oturmasına imkan tanıyabilirsiniz. Muffinleri daha uzun süre taze tutmak istiyorsanız, hava geçirmez bir kapta saklayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, yanında süt alternatifleriyle, kahve ya da bitki çaylarıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, taze meyve dilimleri ile birlikte sunulabilir.