Tarife Giriş
Badem unuyla hazırlanan bu limonlu kek, hafif ve nemli dokusuyla damaklarda kalıcı bir tat bırakıyor. Glutensiz ve sütsüz olan bu tarif, badem ve limonun muhteşem kombinasyonu ile hazırlanıyor. Herkese hitap edecek bu sağlıklı kek, harika bir çay saati alternatifi sunar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 150 gram bal veya akçaağaç şurubu
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 adet limonun suyu ve rendesi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180°C’de önceden ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve balı çırpın.
- Limonun suyu ve rendesini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta badem unu, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra soğuması için bir süre bekletin ve dilimleyin.
Püf Noktaları
Kekinizin daha lezzetli olması için kullanacağınız limonun organik olmasına dikkat edin. Badem ununu marketten alırken taze ve kalitesine dikkat edin. Kekin üzerini limon kabuğu rendesi ile süsleyerek hem görsel açıdan hoş bir görünüm hem de ekstra bir aroma katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kek, çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur. Dondurma veya taze meyve dilimleri ile servis edebilirsiniz.