Tarife Giriş
Bu kavrulmuş fındıklı sütsüz glutensiz tart tarifi, nohut unu ve zeytinyağı kullanarak yapılan sağlıklı bir hamur ile başlar. Fındıklar kavrulur ve üstüne serpilir, ardından tatlandırmak için doğal tatlandırıcılar eklenir. Tart, un yerine uygun malzemelerle hazırlanan besleyici bir alternatiftir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık sunar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram glutensiz un (nuhut unu tercih edebilirsiniz)
- 100 gram kavrulmuş fındık
- 75 ml zeytinyağı
- 100 gram doğal tatlandırıcı (arak ya da akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım litre su
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye ısıtın.
- Glutensiz unu bir karıştırma kabında tuz ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru tart kalıbına yerleştirerek düzeltin ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Kavrulmuş fındıkları rondodan geçirip ince bir toz haline getirin.
- Doğal tatlandırıcıyı ekleyin ve karıştırın.
- Fındık karışımını hamurun üzerine yayın ve 15-20 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkarıp soğuması için bekleyin, ardından dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tartın lezzetinin artması için, fındıkları önceden hafifçe kavurabilirsiniz. Ayrıca, hamurun üzerini çeşitli meyvelerle süslemek görselliğini arttıracak ve tat yapısını zenginleştirecektir. Yapmanız gereken en önemli püf noktası, hamuru harfiyen doğru kıvamda yoğurmak. Geçmişte hamur açarken zorlananlar için bu kolay tarif, tatsız bir sürpriz yaşamadan kolaylıkla hazırlanabilir. Zevkinize göre fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tartın yanında taze meyveler ve bitki çayları mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında süt alternatifleri ile servis edebilirsiniz.