Tarife Giriş
Bu portakallı ve badem unlu kek, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile ön plana çıkıyor. Yumurta, tereyağı, badem unu ve taze sıkılmış portakal suyu ile hazırlanan bu kek, fırında pişmesi sonrası muhteşem bir aromaya ve nemli bir dokuya kavuşuyor. Portakallı kek tarifi, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve etkileyici bir tatlı seçeneği sunar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 250 gram badem unu
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
- Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın, karışım krema kıvamına gelene kadar devam edin.
- Eritilmiş tereyağını ve portakal suyunu ekleyip iyice karıştırın.
- Badem ununu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Kekinizin daha fazla portakal aroması alması için hamura birkaç damla portakal aroması ekleyebilirsiniz. Badem ununu hafifçe kavurmak, ona daha derin bir lezzet katabilir. Kekinizin kabarması için yumurtaları iyice çırpmaya özen gösterin. Soğuduktan sonra üzerine biraz pudra şekeri serpmek, tatlı görünümünü ve lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Portakallı ve badem unlu kek, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır.