Tarife Giriş
Hindistan cevizi unlu ve portakallı kek, bu tarifte portakal kabuğu rendesi ve suyu kullanılarak hazırlanan, sağlıklı bir kek seçeneğidir. Öncelikle kuru ve yaş malzemeleri ayrı ayrı karıştırarak başlayacaksınız. Daha sonra karışımları birleştirip fırın tepsisine dökerek muhteşem bir kek elde edeceksiniz. Keki fırında pişirdikten sonra, portakal sosu ile süsleyebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200g Hindistan cevizi unu
- 150g toz şeker
- 3 adet yumurta
- 100ml portakal suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 50ml zeytinyağı
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri bir kasede çırpın.
- Zeytinyağı ve portakal suyunu ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir kapta Hindistan cevizi unu, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Piştikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Arzuya göre portakal sosu ile servis yapın.
Püf Noktaları
Kek yapmak için en iyi sonuçları elde etmek için malzemelerinizi oda sıcaklığında kullanın. Hindistan cevizi unu, normal un yerine geçtiği için, keki biraz daha nemli yapabilir. Kekin içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Ayrıca, kekin üst kısmını yakmamak için üzerini folyoya sarabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında taze sıkılmış portakal suyu, çay veya kahve harika birer eşlikçi olacaktır. Ayrıca, hafif bir krema ve meyve dilimleri ile sunumunu zenginleştirebilirsiniz.