Tarife Giriş
Sütsüz ve glutensiz kakao parçalı muffinler, sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar için mükemmel bir alternatiftir. Glutensiz un, doğal tatlandırıcılar ve kakao parçaları ile hazırlanan bu muffinler, hem lezzetli hem de pratik bir tariftir. Fırında pişen muffinler, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak dokusu ile çay saatlerinize lezzet katacak. Tarifi uygularken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları ile sonuçlarınızı daha da iyileştirebilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı glutensiz un
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1/3 su bardağı doğal tatlandırıcı (örneğin, akçaağaç şurubu)
- 1/2 su bardağı bitkisel süt (badem sütü veya hindistan cevizi sütü)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı bitter çikolata parçaları
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarını hazırlayın.
- Ayrı bir kapta glutensiz un, kakao tozu ve kabartma tozunu karıştırın.
- Başka bir kapta bitkisel süt, zeytinyağı ve doğal tatlandırıcıyı iyice çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın. Son olarak çikolata parçalarını ekleyin.
- Karışımı muffin kalıplarına dökün ve önceden ısıtılan fırında 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra birkaç dakika soğumasını bekleyin ve servis edin.
Püf Noktaları
Muffinlerinizi daha da leziz hale getirmek için, içerisine ceviz veya fındık eklemeyi düşünebilirsiniz. Pişirme süresinde fırınınızın performance'ına göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden muffinlerin üstü hafif kabarık ve içi yumuşak olduğunda fırından almayı unutmayın. Ayrıca, doğal tatlandırıcı miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, sıcak bir çay ya da taze demlenmiş bir kahve ile harika bir ikili oluşturur. Yanında ev yapımı meyve soslarıyla da sunmayı düşünebilirsiniz.