Tarife Giriş
Yaban mersinli ve hindistan cevizli muffinler, sütsüz ve glutensiz bir tarif ile hazırlanarak sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak birebir olan bu muffinler, nemli ve lezzetli yapısıyla damakları şenlendiriyor. Yaban mersini, muffinlere taze bir tat katarken, hindistan cevizi ise besleyici özelliklerini artırıyor. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, ailenizle birlikte keyifle tüketmek için harika bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı badem unu
- 1 su bardağı yaban mersini
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi rendesi
- 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
- 3 adet yumurta
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Badem ununu, kabartma tozunu ve tuzu bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları, akçaağaç şurubunu ve zeytinyağını çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve karıştırın.
- Yaban mersinlerini ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Muffin kalıplarını yağlayın veya muffin kağıtları yerleştirin.
- Karışımı muffin kalıplarına dökün ve üzerlerini hindistan cevizi rendesi ile süsleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, üstü altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bıraktıktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinlerin daha yumuşak ve kabarık olması için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Yaban mersinlerini nazikçe karıştırın, böylece muffinlerinizin içi güzelce dağılacaktır. Aynı tarifi farklı meyvelerle deneyerek çeşitlendirebilir, örneğin çilek veya frambuaz ekleyebilirsiniz. Muffinleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, yanında taze sıkılmış portakal suyu veya yoğurt ile harika bir uyum yakalayacaktır.