İrmikli Şekerpare Tarifi

Kaç Kişilik

6-7

Hazırlama Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

25 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 2 su bardağı ‏un
  • 2 yemek kaşığı ‏tereyağı
  • 1 çay bardağı ‏sıvıyağ
  • 4 yemek kaşığı ‏irmik
  • 4 yemek kaşığı ‏toz şeker
  • 1 adet ‏yumurta
  • 1 paket ‏kabartma tozu
  • 1 paket ‏Vanilya
  • Üzerine ‏fındık içi
  • ‏Şerbeti için:
  • 2,5 su bardağı ‏toz şeker
  • 2,5 su bardağı ‏su
  • ‏Yarım limon suyu

Olsa da yesek tatlı tariflerinden bir tanesi ile daha karşınızdayız, irmikli şekerpare tatlısı. Kendisi tam bir pare, kendisi tam bir tatlı. Şerbetini istediğiniz kıvamda hazırlayabileceğiniz bu harika tatlıyı irmikli ve irmiksiz olarak iki farklı şekilde yapabilirsiniz. Önceki tariflerimizde irmiksiz olanını paylaşmıştık, bugün irmikli olanını yaptık. Şekerpare tatlısını irmikli yaptığınız zaman ağızda dağılan daha bir kipir kipir olan kıvam elde edersiniz. Şerbeti de diğerine göre daha az içine alır, daha hafif bir tatlı olur. Bu tatlı tarifini hazırlamanın püf noktası ise, şerbetin ılık ve hatta soğuğa yakın olması, aynı zamanda hamurunun kulak memesi kıvamında olmasıdır. Tatlı malzemelerini bir kenara alıp hemen tarifimizi hazırlamaya başlayalım.

Irmikli şekerpare tatlısı nasıl yapılır?

  1. Tüm şerbetli tatlılarda olduğu gibi bu tatlıda da ilk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Derin bir tencereye suyu ve şekeri koyun. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Indirmeden önce yarım limon suyunu içine sıkın. Sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  2. Hamur yoğurma kabına oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını, yumurtayı, sıvıyağı ve vanilyayı koyun. Hepsini güzelce karıştırın.
  3. Sonra bu karışıma irmik ile elenmiş unu ekleyin. Unu eklerken yavaş yavaş yoğurun aynı zamanda. Kabartma tozunu da eklemeyi unutmayın.
  4. Unu kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. Un miktarını da ona ayarlayabilirsiniz.
  5. Hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekiller verip tepsiye dizin. Üzerlerine ortasına birer tane fındık içi yerleştirin.
  6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
  7. Piştikten sonra sıcak tatlıları soğuk şerbet ile ıslatın. Tatlılar şerbeti içine çektikten sonra ılık ya da soğuk bir şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak