Kabak mücveri, zengin besin içeriği ve lezzetiyle herkesin favorisi olan bir atıştırmalık. Hem sağlıklı hem de pratik tarif arayanların mutlaka denemesi gereken bu lezzet, hem çay saatlerinde hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi oluyor. Okuyuculara sebzeleri eğlenceli bir şekilde sunarak sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik ediyor. Kabak mücverinin tarifini hemen keşfedin ve sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın.

Tarife Giriş

Kabak mücveri, rendelenmiş kabakların un, yumurta ve baharatlarla harmanlanarak kızartılmasıyla yapılan bir lezzettir. Kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya yan yemek olarak servis edilebilir. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu tarif, sağlık dolu bir öğün sunar. Kolay hazırlanabilmesi ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek harika bir alternatif. Mücverin içine isteğe göre peynir ya da otlar ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 155 kalori

Malzemeler

• 2 orta boy kabak
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 1/4 demet dereotu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Kabakları rendeleyin ve suyun sıyrılması için bir kenara alın.
• Rendelediğiniz kabakları bir kasede derinlemesine suyunu sıkın.
• Yumurtaları ekleyin ve karıştırın.
• Un, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin, iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak beyaz peyniri ve doğradığınız dereotunu ekleyin.
• Orta ateşte bir tavaya sıvı yağ koyun ve kızdırın.
• Karışımdan bir yemek kaşığı alarak tavaya koyun ve her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran mücverleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzün.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Kabak mücverinizin çıtırlığını artırmak için un miktarını biraz azaltabilirsiniz. Ayrıca, kabakları rendeledikten sonra 30 dakika bekletip, sıkma işlemi yaparak fazla suyundan kurtulmak, mücverlerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır. Kızartma sırasında yağı yeterince ısıtmayı unutmayın, aksi halde mücverler hamurlaşabilir. Mücverlerinizi servis yapmadan önce üzerini maydanoz veya yoğurt ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak mücverinin yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt harika bir seçenek oluşturur. Ayrıca yeşil salata ile birlikte sunulması, öğününüzü daha da zenginleştirir.