Tarife Giriş
Nefis Türk Pilavı, pirinç, tereyağı, tuz ve su kullanarak yapılan klasik bir Türk yemeğidir. Dışı parlak ve taneleri ayrılmış bir yapı kazanması için doğru tekniklerle pişirilir. Öncelikle pirinç ıslatılır, ardından tereyağı veya yağda kavrulur. Su eklenip kısık ateşte pişmeye bırakılır. Sonuç olarak, her biri ayrılmış ve lezzet dolu bir pilav elde edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 4 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- isteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Pirinçleri 30 dakika suyun içinde bekletin ve süzün.
- Geniş bir tencereye tereyağını koyun ve eritin.
- Süzülen pirinçleri tencereye ekleyin ve kavurun.
- Pirinçler şeffaflaşmaya başladığında suyu ekleyin.
- Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce hafifçe karıştırarak tanelerin birbirinden ayrılmasını sağlayın.
Püf Noktaları
Pilav hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pirinci iyi yıkamak ve ıslatmaktır. Bu, tanelerin birbirine yapışmadan pişmesini sağlar. Ayrıca, su miktarını da doğru ayarlamak çok önemlidir; ölçülerinize sadık kalıp dikkatle pişirdiğinizde mükemmel bir sonuç alırsınız. Son olarak, demlendirme süresi de pilavın lezzetini artırır, bu yüzden sabırlı olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nefis Türk Pilavı, et yemekleri, sebzeli yemekler ve salatalarla mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle tavuk, kuzu tandır ya da sebze güveci ile birlikte servis edildiğinde hem göze hem de damağa hitap eder.