Tarife Giriş
Bu çikolatalı kek tarifi, yoğun ve nefis bir çikolata tadı ile her lokmada tatlı bir mutluluk sunuyor. Kek hamuruna eklenen zengin çikolata parçaları, kebap gibi eriyerek ağızda dağılmasını sağlıyor. Fırında pişmesiyle birlikte mutfağınız harika bir koku ile dolacak. 30 dakika pişirme süresinin ardından, pratik bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, etrafınızdaki herkesi kendine hayran bırakacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 250 gram toz şeker
- 4 adet yumurta
- 200 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Yumurta ve toz şekeri bir kapta mikserle çırpın.
- Erimiş çikolatayı karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ilave edin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kekin daha yoğun bir çikolata tadı almasını istiyorsanız, hamura çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Ayrıca kekin içini hava almayacak şekilde kapladıktan sonra bir gece dinlendirirseniz, tatlar daha da derinleşecektir. Kekin üzerini isterseniz çikolata sosu ile süsleyebilir veya taze meyvelerle servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, vanilyalı dondurma veya taze çileklerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca bir fincan Türk kahvesi ile sunulduğunda lezzetini pekiştirir.