Tarife Giriş
Revani, irmik ve yoğurt kullanılarak yapılan Türk mutfağına ait hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle kek harcı hazırlanır, ardından pişirilir ve şerbetiyle buluşturulur. Şerbetin kekin üzerine dökülmesiyle eşsiz bir uyum yakalanır. Tarife sadık kalındığında, misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlı elde edersiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Yoğurt, irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Bu arada şerbeti hazırlamak için 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri kaynatın ve soğumaya bırakın.
- Fırından çıkan sıcak keke soğuyan şerbeti dökün.
- Tatlıyı bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Revani yaparken, şerbetin soğuk, kekin sıcak olması tatlının lezzetini artırır. Ayrıca, ikram etmeden önce kalan şerbeti içine çektirmek için bir süre bekletmek, tatlının daha da yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Şerbeti hazırlarken, içine birkaç damla limon suyu eklemek, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani, yanında kaymak veya dondurma ile servis edilebilir. Ayrıca, Türk çayı veya kahvesiyle harika bir ikili oluşturur.