Tarife Giriş
Ateşli Baharatlı Köfte ve Acılı Sosla Ateşli Sandviç, doyurucu köftelerin özel bir sosla buluştuğu bir lezzet harikası. Köfteler, baharatlarla harmanlanarak mühürlenirken, ev yapımı acılı sos ile mükemmel bir eşlik sağlıyor. Bu pratik tarif, 30 dakikada tamamlanır ve çıtır ekmek içinde sunulur. Hem lezzetli hem de besleyici bir öğün arayanlar için harika bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan, rendelenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet sandviç ekmeği
- İsteğe bağlı olarak yeşillikler (marul, domates, turşu)
Yapılışı
- Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları büyük bir kapta iyice yoğurun.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
- Izgarada veya tavada köfteleri her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta acılı sosu hazırlayın; domates salçası, biber salçası ve yeterince suyu karıştırarak kaynatın.
- Pişen köfteleri sandviç ekmeklerinin içine yerleştirin ve üzerine acılı sosu dökün.
- Yeşillikler ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Köftelerin daha yumuşak ve lezzetli olması için kıymayı en az 15-20 dakika yoğurun. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin ve acılı sosun yoğunluğunu isteğinize göre değiştirin. Sandviçleri daha da doyurucu hale getirmek için eklenen sebzelerin kuruluğuna dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patates kızartması, yoğurtlu bir meze veya sebze salatası ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.