Tarife Giriş
Baharatlı biftekli Meksika sandviçi tarifi, öncelikle marine edilmiş bifteklerin ızgarada pişirilmesiyle başlar. Ardından, taze sebzeler ve lezzetli soslarla birlikte sandviç ekmeği arasında servis edilir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, acı ve tatlı ikisinin dengelendiği mükemmel bir lezzet deneyimi sunar. İşte bu eşsiz Meksika rüyasını yakalamanız için adım adım tarif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram biftek (antrikot veya dana bonfile)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 adet sandviç ekmeği
- 3 adet domates (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 su bardağı marul (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı lime suyu
- Sos için: 2 çorba kaşığı mayonez, 1 tatlı kaşığı acı sos
Yapılışı
- Öncelikle bifteği ince dilimler halinde kesin ve zeytinyağı, kimyon, biber tozu, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile marine edin.
- Marine edilmiş biftekleri ızgara veya tavada yüksek ateşte yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Sandviç ekmeklerini hafifçe ısıtın.
- Her bir ekmeğin içine önce marul, ardından pişmiş biftek, dilimlenmiş domates ve soğan ekleyin.
- Mayonez ve acı sosu karıştırarak sandviçin üzerine sürün.
- Sandviçleri kapatın ve servis yapmadan önce 1-2 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Bifteklerinizi marine ederken, en az 30 dakika bekletmek, lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır. Bifteği pişirirken, dış kısmının güzel bir şekilde mühürlenmesi için önceden ısıtılmış bir tavanın kullanılması önemlidir. Ayrıca, sandviç ekmeklerini kızartarak daha fazla çıtırlık katabilirsiniz. Eğer baharatlı seviyorsanız, acı sos veya jalapeño eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı biftekli Meksika sandviçini yanında soğuk bir içecek, tortilla cipsi veya guacamole ile servis edebilirsiniz.