Tarife Giriş
Bu tarif, baharatlarla zenginleştirilmiş nohut ezmesi ve çeşitli turşularla hazırlanan ve zarif ekmekler arasında sunulan lezzetli bir vegan sandviçtir. Nohutun protein kaynağı olmasıyla birlikte, eklenen baharatlar ve turşular, sandviçin lezzetini artırır. Kıvamı ve tatlarıyla ön plana çıkan bu sandviç, hem sağlıklı hem de helal beslenme tercihlerine uygun harika bir alternatifi sağlar. Hızlıca hazırlayabileceğiniz bu yemek, pratik ve doyurucu bir öğün sunar.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 400 gram haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- Turşu (isteğe göre, domates, salatalık veya lahana)
Yapılışı
- Nohutları bir mutfak robotuna koyun ve tahin, zeytinyağı, kimyon, paprika, sarımsak, tuz ve karabiber ile birlikte çekin.
- Elde edilen ezmeyi bir kabın içine alın ve ekmek dilimlerinin üzerine sürün.
- Sandviçin arasında turşuları yerleştirin ve diğer ekmek dilimleriyle kapatın.
- İsteğe bağlı olarak, sandviçleri hafif kızartarak servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Nohut ezmesi için daha fazla lezzet katmak isterseniz, konserve nohut yerine taze haşlanmış nohut kullanabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, kullanacağınız turşular ile sandviçin tadını zenginleştirebilirsiniz. Ekmek seçiminde tam buğday veya çavdar ekmeği tercih ederseniz, daha besleyici bir alternatif sunarsınız. Sandviçleri yemek için hazırlardığınızda, tuz miktarına dikkat edin ve zevkinize göre ayarlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, soğuk içecekler veya ev yapımı limonata iyi gider.