Tarife Giriş
Trüf yağı ve parmesanlı mozzarella ile hazırlanan bu sandviç, birkaç basit malzeme ile hızlıca hazırlanabilir. İlk olarak, ekmek dilimlerini hafifçe kızartarak başlıyoruz. Ardından mozzarella peynirini dilimleyip, üzerine trüf yağı gezdiriyoruz. Son olarak sebze ve yeşilliklerle bu lezzetli sandviçi süslüyor ve sunuma hazır hale getiriyoruz. Bu tarif, hem gözünüze hem de damak zevkinize şenlik katacak!
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 2 dilim İtalyan ekmeği
- 100 gram mozzarella peyniri
- 1 yemek kaşığı trüf yağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Bir avuç roka
- Yarım domates, dilimlenmiş
- Tuza göre
- Karabiber, isteğe bağlı
Yapılışı
- İlk olarak, ekmek dilimlerini tost makinesinde veya tavada hafifçe kızartın.
- Mozzarella peynirini ince dilimler halinde kesin.
- Kızaran ekmeğin üstüne mozzarella dilimlerini yerleştirin.
- Üzerine trüf yağı ve zeytinyağını gezdirin.
- Rokayı ve dilimlenmiş domatesleri ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra diğer ekmek dilimiyle kapatın.
- İsteğe bağlı olarak, sandviçi bir dakika daha kızartarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Trüf yağı, güçlü bir aromaya sahip olduğu için küçük bir miktarı yeterli olacaktır. Eğer trüf yağı bulamıyorsanız, sade zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Mozzarella yerine diğer peynir çeşitleri ile de denemeler yapabilirsiniz. Bu sandviç, soğuk ya da sıcak olarak servis edilebilir; bu yüzden hazırladıktan sonra hemen tüketmek isterseniz sıcak servis ettiğinizden emin olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sandviçin yanında bir kadeh beyaz şarap ya da soğuk bir limonata harika bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca bir dilim zeytinyağlı bruschetta ile birlikte sunulursa, misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.