Tarife Giriş
Izgarada sebzeli ve humuslu pita, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Pita ekmeklerinin içine taze sebzeler ve zengin içeriğiyle humus eklenir. Öncelikle sebzeler ızgarada pişirilir, ardından pita ekmeklerinde sunulur. Bu pratik tarif, hem besleyici hem de doyurucudur. Misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir alternatif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet pita ekmeği
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 200 gram humus
- Fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri (kabak, kırmızı biber, yeşil biber, soğan) dilimleyin.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiber ile sebzeleri harmanlayın.
- Izgara tavasını ısıtın ve sebzeleri ekleyerek her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Pita ekmeklerinin içini humus ile doldurun.
- Pita ekmeği içinde pişirdiğiniz sebzeleri yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak fesleğen yaprakları ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Izgarada sebzeleri pişirirken, üzerlerine hafifçe tuz ve baharat eklemeyi unutmayın; bu, lezzetlerini artıracaktır. Eğer sebzelerinizin yanı sıra başka malzemeler de kullanmak isterseniz, avokado dilimleri veya zeytinleri eklemek harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, humus yerine farklı soslar deneyerek tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Dilerseniz, sebzeleri önceden marine edip daha derin bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında yeşil salata, zeytinyağlı patlıcan, ya da soğuk içecekler ile mükemmel uyum sağlar.